فائدة الألياف

أبحاث ودراسات

أبحاث جديدة.. الألياف في الطعام للوقاية من خمسة أمراض

تقول الدكتورة نهى عبد الهادي نائب الباطنة بالمعهد القومي للتغذية أن الألياف هى الجزء الموجود في الطعام وخاصة الأطعمة النباتية التي لا يتم هضمها وإنما تبقي كما هي حتي تصل إلي القولون. والمادة الأساسية في هذه الألياف هي مادة السليولوز وهي المادة التي تعطي للنبات صلابته وقدرته علي الانتصاب ومقاومة عوامل الطبيعة وخاصة الرياح. والألياف رغم أنها لا تهضم إلا…