تغذية وإرشادات

فوائد فيتامين سي C فى مقاومة الشيخوخة ورفع المناعة بالجسم

شيخوخة الجلد جزء، ومظهر من مظاهر شيخوخة أنسجة وأعضاء الجسم وتتحكم فيها عوامل عدة أهمها التغيرات الهرمونية الطبيعية بحكم التقدم فى العمر، والعوامل الوراثية والجينية، ثم الشقوق الحرة.

وعرفت الدكتورة هبة عز العرب استشاري طب الشيخوخة الشقوق الحرة عبارة عن عوامل قادرة علي التواجد الحر، وهي ذات تفاعلات مدمرة على الخلايا، وذات تأثير أساسي علي الدهون التي توجد في غشاء الخلية وتؤدي إلي أكسدة هذه الدهون، بالإضافة إلي أن لها تأثير مدمر علي البروتينات.

وقالت لكن هناك عوامل أخرى خارجية تؤدي إلي شيخوخة الجلد منها التعرض بكثرة للأشعة فوق البنفسجية والتدخين.

وكل هذه العوامل تؤدى علي إحداث الشيخوخة عن طريق توليد الشقوق الحرة، ومن هنا كانت أهمية مكافحة الغدد التي تقوم بتوليد هذه الشقوق لحماية خلايا الجسم المختلفة ومن ضمنها بالتأكيد خلايا الجلد وذلك عن طريق ما يعرف بمضادات الأكسدة وهي المواد التي تستطيع منع حدوث الخسارة الناتجة عن الأكسدة أو على الأقل تأخيرها ..

وتشمل مضادات الأكسدة نوعين (أنزيمية) و (غير أنزيمية) مثل فيتامين سي C والذي يقوم بالتفاعل مع الشقوق الحرة ومقاومتها وبالتالي يمنع أثرها الضار.

تقول الدكتورة الدكتورة هبة عز العرب: وحتى نستفيد بفيتامين سي المتوافر فى عدد من الأغذية يجب عدم ترك عصير الليمون أو عصير البرتقال مثلاً، أو عصير الطماطم معرضا للهواء مدة طويلة لأن أوكسجين الهواء يؤكسده وبذلك يفقد الفيتامين نشاطه وحيويته ..

ولهذا الفيتامين المهم وظائف أخرى حيث يساعد علي تقوية جدران الأوعية الدموية وخاصة الشعيرات الدموية ويزيد مقاومة الجسم ضد دخول الميكروبات والفيروسات ..

ولذلك عرف عنه أنه يحمي الإنسان من نزلات البرد ومن الأنفلوانزا ولكنه لا يشفي المريض الذي أصيب فعلا بالأنفلوانزا لذلك فهو للوقاية وليس للعلاج ..

كما أنه يعمل علي سرعة التئام الجروح حيث أنه يساعد علي تكوين البروتين الخام الموجود بين خلايا الجلد.

واختتمت الدكتورة هبة عز العرب استشاري طب الشيخوخة بأنه يساعد أيضًا علي تصنيع الهرمونات في الغدد فوق الكلي، ويحمي الإنسان من الاصابة بمرض الاسقربوط الذي يتسبب بحدوث نزيف في اللثة وتحت الجلد وفي الأنسجة وتكسر وتفتت في الأسنان وتأخر التئام الجروح والكسور مع فقدان الشهية ونقص الوزن ..

كما أنه يساعد علي وقاية الجسم من الأمراض لأنه يعمل علي تقوية جهاز المناعة بجسم الإنسان ..

وهو يساعد أيضًا فى الوقاية من الأنيميا (فقر الدم) لأنه يعمل علي امتصاص الحديد اللازم لتكوين هيموجلوبين الدم ..

وأخيراً يساعد فيتامين ج C في تهدئة الأعصاب وإزالة التوتر لأنه يساعد علي إفراز هرمون الميلاتونين ..

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى