في العقد الماضي، اجتاحت المنتجات التي تحمل ملصقات “خالية من الغلوتين” رفوف متاجر البقالة. ولكن بالنسبة لأجيال من الأشخاص الذين تعلموا عن المجموعات الغذائية من صور الأهرامات التي تعتمد على “الخبز والحبوب”، فإن هذه المنتجات قد تطرح السؤال: هل هناك فوائد لتناول نظام غذائي خال من الغلوتين؟ الأفراد الذين يعانون …
أكمل القراءة »سؤال وجواب: هل الخالي من الغلوتين هو الطريق الصحيح؟ الغوص في العلم
