مقالات مشابهة
الخميس 5 أكتوبر 2023 – هل يجب أن يصبح فلافي وفيدو نباتيين؟
أ دراسة جديدة يقول نعم – من أجل البيئة.
وتشير تقديرات منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة إلى أن الماشية مسؤولة عن 14.5% من انبعاثات الغازات الدفيئة. رداً على ذلك، يقول بعض الخبراء إن تناول طعام نباتي – أي اتباع نظام غذائي سليم من الناحية الغذائية بدون بروتينات أو منتجات حيوانية – في ثلثي الوجبات يمكن أن يخفض الانبعاثات المرتبطة بالغذاء بنسبة 60%.
وقال: “من الواضح أن أغذية الحيوانات الأليفة النباتية ترتبط بتحقيق وفورات كبيرة جدًا في انبعاثات الغازات الدفيئة، واستخدام الأراضي والمياه، ومجموعة من المعايير البيئية الأخرى”. دكتور أندرو نايت، أستاذ الفلسفة بجامعة جريفيث في أستراليا، والذي قاد الدراسة الجديدة. “إذا تم تطبيق هذه الأنظمة الغذائية على مستوى العالم، فإنها ستنقذ أيضًا حياة المليارات من الحيوانات “الغذائية” سنويًا، وستمكن من إطعام مليارات الأشخاص الإضافيين (والكلاب والقطط)، مع توفير الطاقة الغذائية”.
وقالت الدراسة الجديدة إن الكلاب والقطط الأمريكية تستهلك حوالي خمس كمية اللحوم التي يستهلكها نظيراتها البشرية وحوالي عُشر تلك الكمية في جميع أنحاء العالم.
وأشارت الدراسة إلى أن الأبحاث الحديثة تشير إلى أن الأنظمة الغذائية النباتية السليمة من الناحية التغذوية – التي تفتقر إلى اللحوم والبيض ومنتجات الألبان – آمنة للحيوانات الأليفة وقد تكون لها فوائد صحية مماثلة.
إذا أصبحت جميع الكلاب والقطط في الولايات المتحدة نباتية، فقد قدر الباحثون أنه يمكن إنقاذ حياة ملياري حيوان من الماشية سنويًا، إلى جانب مليارات الحيوانات المائية.
ووفقا للدراسة، إذا توقفت الحيوانات الأليفة في جميع أنحاء العالم عن تناول اللحوم، فسيتم إنقاذ حوالي 7 مليارات رأس من الماشية سنويا من الذبح.
وقدر نايت أيضًا أن تحويل الحيوانات الأليفة إلى الأطعمة النباتية يمكن أن يؤدي أيضًا إلى انخفاض كبير في استخدام الأراضي والمياه، وانبعاثات الغازات الدفيئة، واستخدام المبيدات الحيوية، وانبعاثات الملوثات الأخرى.
على نطاق واسع، قالت الدراسة إن تحول الكلاب إلى نظام نباتي يمكن أن يحرر مساحة من الأرض تعادل مساحة المملكة العربية السعودية أو المكسيك؛ قطط بحجم اليابان أو ألمانيا؛ والبشر، كل روسيا والهند مجتمعتين.
وقدرت أن اتباع نظام غذائي نباتي بالكامل للكلاب يمكن أن يؤدي إلى تقليل انبعاثات الغازات الدفيئة بشكل أكبر من الكمية الصادرة من المملكة المتحدة، والقطط من إسرائيل.
بالنسبة للبحث، استخدم نايت بيانات عدد الحيوانات الأليفة في الولايات المتحدة من عام 2020، وبيانات عام 2018 للتقديرات العالمية. وتم استخلاص أرقام أخرى من الدراسات السابقة وقواعد البيانات الحكومية.
دكتور جوزيف واكشلاغقام أستاذ التغذية والطب الرياضي في كلية الطب البيطري بجامعة كورنيل في إيثاكا بنيويورك بمراجعة النتائج.
وعندما سئل عما إذا كان سيغير النظام الغذائي لحيواناته الأليفة في ضوء نتائج الدراسة، كانت الإجابة “لا” قاطعة.
